Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
මී දෙනුන්ගෙන් දොවාගන්නා කිරි මීකිරි නම් වේ. එලකිරි වලට වඩා මෙය රසයෙන් මෙන්ම ගුණයෙන්ද තරමක් වෙනස්ය. පානයක් ලෙස ලොව ප්‍රචලිත නමුත් ශ්‍රී ලංකාව තුල එතරම් ජනප්‍රිය නැත.
පෝෂණ දත්ත
කිරිවල සංඝටක, per 100 grams
| Constituents | unit | එළකිරි | එළු කිරි | බැටළු කිරි | මීකිරි |
|---|---|---|---|---|---|
| වතුර | g | 87.8 | 88.9 | 83.0 | 81.1 |
| ප්‍රෝටීන් | g | 3.2 | 3.1 | 5.4 | 4.5 |
| මේද | g | 3.9 | 3.5 | 6.0 | 8.0 |
| කාබෝහයිඩ්‍රේට් | g | 4.8 | 4.4 | 5.1 | 4.9 |
| ශක්තිය | kcal | 66 | 60 | 95 | 110 |
| kJ | 275 | 253 | 396 | 463 | |
| ලැක්ටෝස් | g | 4.8 | 4.4 | 5.1 | 4.9 |
| මේද අම්ල: | |||||
| සංතෘප්ත | g | 2.4 | 2.3 | 3.8 | 4.2 |
| ඒක-අසංතෘප්ත | g | 1.1 | 0.8 | 1.5 | 1.7 |
| බහු-අසංතෘප්ත | g | 0.1 | 0.1 | 0.3 | 0.2 |
| කො‍ලෙස්ටෙරෝල් | mg | 14 | 10 | 11 | 8 |
| කැල්සියම් | iu | 120 | 100 | 170 | 195 |
මුදවාපු මීකිරි
මීකිරි ,ශ්‍රි ලංකාවේ දකුණු පළාත ආශ්‍රිතව බහුලව දැකිය හැකි කිරි නිෂ්පාදනයකි. මෙම කිරි ආහාරය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රැසකින් යුක්ත වූවකි.
නිපදවීම
මුදවාපු කිරි නිෂ්පාදනයද, (යෝගට් නිෂ්පාදන) ක්‍රියාවලියට සමාන ක්‍රියාවලියකින් යුක්ත වෙයි. මේ සඳහා මී ගවයින්ගේ කිරි යොදා ගන්නා නිසා, මේවා මීකිරි ලෙස හැඳින්වෙයි.
මී ගවයින්ගෙන් දොවා ගත් කිරි, පෙරා උණුකොට ඊට මින් පෙර නිපදවන ලද මුදවාපු කිරි මිශ්‍රණයක් මුහුම් ලෙස යොදනු ලැබේ. (එම මුහුම් තුල ලැක්ටික් අම්ල පැසීම සිදුකරන විවිධ බැක්ටීරියා දර්ශක පවතියි) එමගින් කිරි කැටි ගැසීම සිදුවන අතර, ලැක්ටික් අම්ලය නිසා කිරිවල ඇඹුල් රසයක්ද ඇතිවෙයි.
ආශ්‍රිත ලිපි
බාහිර සබැඳි
- බෆලෝ මිල්ක් ෆ්‍රොම් බ්‍රිට්න් 2011-03-10 at the Wayback Machine
විකිපීඩියාව, විකි, සිංහල, පොත, පොත්, පුස්තකාලය, ලිපිය, කියවන්න, බාගන්න, නොමිලේ, නොමිලේ බාගන්න, mp3, වීඩියෝ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, පින්තූරය, සංගීතය, ගීතය, චිත්‍රපටය, පොත, ක්‍රීඩාව, ක්‍රීඩා., ජංගම දුරකථන, android, ios, apple, ජංගම දුරකථන, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, පීසී, වෙබ්, පරිගණකය
ම ද න න ග න ද ව ගන න ක ර ම ක ර නම ව එලක ර වලට වඩ ම ය රසය න ම න ම ග ණය න ද තරමක ව නස ය ප නයක ල ස ල ව ප රචල ත නම ත ශ ර ල ක ව ත ල එතරම ජනප ර ය න ත ප ෂණ දත තක ර වල ස ඝටක per 100 grams Constituents unit එළක ර එළ ක ර බ ටළ ක ර ම ක ර වත ර g 87 8 88 9 83 0 81 1ප ර ට න g 3 2 3 1 5 4 4 5ම ද g 3 9 3 5 6 0 8 0ක බ හය ඩ ර ට g 4 8 4 4 5 1 4 9ශක ත ය kcal 66 60 95 110kJ 275 253 396 463ල ක ට ස g 4 8 4 4 5 1 4 9ම ද අම ල ස ත ප ත g 2 4 2 3 3 8 4 2ඒක අස ත ප ත g 1 1 0 8 1 5 1 7බහ අස ත ප ත g 0 1 0 1 0 3 0 2ක ල ස ට ර ල mg 14 10 11 8ක ල ස යම iu 120 100 170 195ම දව ප ම ක ර ප රධ න ල ප ය ම දව ප ම ක ර ම ක ර ශ ර ල ක ව දක ණ පළ ත ආශ ර තව බහ ලව ද ක ය හ ක ක ර න ෂ ප දනයක ම ම ක ර ආහ රය ප ෂ ය පද ර ථ ර සක න ය ක ත ව වක න පදව ම ම දව ප ක ර න ෂ ප දනයද ය ගට න ෂ ප දන ක ර ය වල යට සම න ක ර ය වල යක න ය ක ත ව ය ම සඳහ ම ගවය න ග ක ර ය ද ගන න න ස ම ව ම ක ර ල ස හ ඳ න ව ය ම ගවය න ග න ද ව ගත ක ර ප ර උණ ක ට ඊට ම න ප ර න පදවන ලද ම දව ප ක ර ම ශ රණයක ම හ ම ල ස ය දන ල බ එම ම හ ම ත ල ල ක ට ක අම ල ප ස ම ස ද කරන ව ව ධ බ ක ට ර ය දර ශක පවත ය එමග න ක ර ක ට ග ස ම ස ද වන අතර ල ක ට ක අම ලය න ස ක ර වල ඇඹ ල රසයක ද ඇත ව ය ආශ ර ත ල ප ක ර එළක ර ම දව ප ම ක ර බ හ ර සබ ඳ බෆල ම ල ක ෆ ර ම බ ර ට න 2011 03 10 at the Wayback Machine