Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
චීනචට්ටි උයන භාජන (ඉංග්‍රීසි: Cast-iron cookware).
ඉතිහාසය
මෙම කොටස හිස්ය. එය පුළුල් කිරීමෙන් ඔබ හට උපකාර කළ හැක. |
සෞඛ්‍යමය බලපෑම්
විසින් සිදුකරන ලද අධ්‍යයනයකට අනුව, චීනචට්ටි උයන භාජන භාවිතයෙන් ආහාර පිසීම හේතුකොට ගෙන සැලකිය යුතු යකඩ ප්‍රමාණයක් ආහාර වලට එකතුවිය හැකි බව සොයාගෙන තිබේ. එම ප්‍රමාණ ආහාර වර්ගය, ඒවායේ ආම්ලික තාවය, ඒවායේ ජල අන්තර්ගතය, කොපමණ වේලාවක් පිසින ලද්දේ ද යන්න සහ උයන භාජනය කොපමණ පැරණි ද යන අගයන් මත වෙනස් වනු දැකිය හැක. spaghetti sauce වලදී යකඩ අගය සියයට 845 කින් (0.61 mg/100g සිට 5.77 mg/100g දක්වා) වැඩිවූ මුත් අනෙකුත් ආහාර වර්ග සඳහා ඊට අඩු අගයන් දක්නට ලැබී ඇත; උදාහරණ ලෙස, cornbread සඳහා එය සියයට 28 ක් (0.67 සිට 0.86 mg/100g දක්වා) පමණක් විය.
, සහ යකඩ ඌනතාවයෙන් පෙළෙන්නන් හට මෙය බොහෝ සේ උපකාරී විය හැකි ගුණාංගයකි. එනමුත් (iron overload, bronze disease) සහිත පුද්ගයින් චීනචට්ටි උයන භාජන භාවිතයෙන් ඈත්විය යුතු යැයි සැළකේ.
විසින් පවත්වනු ලැබූ පර්යෙෂණ වලට අනුව, පදම් නොකළ චීනචට්ටි උයන භාජන (unseasoned cast iron skillet), යකඩ සැළකිය යුතු ප්‍රමාණයක් (10.8 mg/100g), tomato sauce එකකට එක් කළ නමුත් පදම් කළ චීනචට්ටි උයන භාජන එක් කළේ ඉතා සුළු අගයක් පමණි.
පදම් කිරීම
මෙම කොටස හිස්ය. එය පුළුල් කිරීමෙන් ඔබ හට උපකාර කළ හැක. |
පිරිසිදු කිරීම
මෙම කොටස හිස්ය. එය පුළුල් කිරීමෙන් ඔබ හට උපකාර කළ හැක. |
ආශ්‍රිත ලිපි
මූලාශ්‍ර
- "Techniques for Restoring an old Cast-Iron Skillet". 2015-11-07. සම්ප්‍රවේශය December 30, 2007.
- Geerligs, PD; Brabin, BJ (August 2003). "Food prepared in iron cooking pots as an intervention for reducing iron deficiency anemia in developing countries: a systematic review". J Hum Nutr Diet. 16 (4): 275–81. doi:10.1046/j.1365-277x.2003.00447.x. PMID 12859709.
- Patel, Kamal (June 8, 2016). "Are cast iron pans unsafe?". . සම්ප්‍රවේශය November 26, 2018.
- "The Truth About Cast Iron". . සම්ප්‍රවේශය 14 December 2020.
භාහිර සබැඳි
චීනචට්ටි උයන භාජන හා සබැඳි මාධ්‍ය විකිමාධ්‍ය කොමන්ස් හි ඇත
විකිපීඩියාව, විකි, සිංහල, පොත, පොත්, පුස්තකාලය, ලිපිය, කියවන්න, බාගන්න, නොමිලේ, නොමිලේ බාගන්න, mp3, වීඩියෝ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, පින්තූරය, සංගීතය, ගීතය, චිත්‍රපටය, පොත, ක්‍රීඩාව, ක්‍රීඩා., ජංගම දුරකථන, android, ios, apple, ජංගම දුරකථන, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, පීසී, වෙබ්, පරිගණකය
ච නචට ට උයන භ ජන ඉ ග ර ස Cast iron cookware ච නචට ට ඇත ල යක ඉත හ සයAn American cast iron 1896ම ම ක ටස හ ස ය එය ප ළ ල ක ර ම න ඔබ හට උපක ර කළ හ ක ස ඛ යමය බලප ම ව ස න ස ද කරන ලද අධ යයනයකට අන ව ච නචට ට උයන භ ජන භ ව තය න ආහ ර ප ස ම හ ත ක ට ග න ස ලක ය ය ත යකඩ ප රම ණයක ආහ ර වලට එකත ව ය හ ක බව ස ය ග න ත බ එම ප රම ණ ආහ ර වර ගය ඒව ය ආම ල ක ත වය ඒව ය ජල අන තර ගතය ක පමණ ව ල වක ප ස න ලද ද ද යන න සහ උයන භ ජනය ක පමණ ප රණ ද යන අගයන මත ව නස වන ද ක ය හ ක spaghetti sauce වලද යකඩ අගය ස යයට 845 ක න 0 61 mg 100g ස ට 5 77 mg 100g දක ව ව ඩ ව ම ත අන ක ත ආහ ර වර ග සඳහ ඊට අඩ අගයන දක නට ල බ ඇත උද හරණ ල ස cornbread සඳහ එය ස යයට 28 ක 0 67 ස ට 0 86 mg 100g දක ව පමණක ව ය සහ යකඩ ඌනත වය න ප ළ න නන හට ම ය බ හ ස උපක ර ව ය හ ක ග ණ ගයක එනම ත iron overload bronze disease සහ ත ප ද ගය න ච නචට ට උයන භ ජන භ ව තය න ඈත ව ය ය ත ය ය ස ළක ව ස න පවත වන ල බ පර ය ෂණ වලට අන ව පදම න කළ ච නචට ට උයන භ ජන unseasoned cast iron skillet යකඩ ස ළක ය ය ත ප රම ණයක 10 8 mg 100g tomato sauce එකකට එක කළ නම ත පදම කළ ච නචට ට උයන භ ජන එක කළ ඉත ස ළ අගයක පමණ පදම ක ර මම ම ක ටස හ ස ය එය ප ළ ල ක ර ම න ඔබ හට උපක ර කළ හ ක ප ර ස ද ක ර මම ම ක ටස හ ස ය එය ප ළ ල ක ර ම න ඔබ හට උපක ර කළ හ ක ආශ ර ත ල ප Cast ironම ල ශ ර Techniques for Restoring an old Cast Iron Skillet 2015 11 07 සම ප රව ශය December 30 2007 Geerligs PD Brabin BJ August 2003 Food prepared in iron cooking pots as an intervention for reducing iron deficiency anemia in developing countries a systematic review J Hum Nutr Diet 16 4 275 81 doi 10 1046 j 1365 277x 2003 00447 x PMID 12859709 Patel Kamal June 8 2016 Are cast iron pans unsafe සම ප රව ශය November 26 2018 The Truth About Cast Iron සම ප රව ශය 14 December 2020 භ හ ර සබ ඳ ච නචට ට උයන භ ජන හ සබ ඳ ම ධ ය ව ක ම ධ ය ක මන ස හ ඇත