Azərbaycanca
Беларускі
Dansk
Deutsch
Española
Français
Indonesia
Italiana
日本語
Қазақ
Lietuvos
Nederlands
Português
Русский
සිංහල
แบบไทย
Türkçe
Українська
中國人
United State
Afrikaans
වයින් යනු සාමාන්‍යයෙන් පැසුණු මිදි වලින් සාදන ලද මධ්‍යසාර පානයකි . යීස්ට් මිදි වල සීනි පරිභෝජනය කරන අතර එය එතනෝල් සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් බවට පරිවර්තනය කරයි, ක්‍රියාවලියේදී තාපය මුදාහරියි. විවිධ මිදි වර්ග සහ යීස්ට් වර්ග විවිධ වයින් වර්ගවල ප්‍රධාන සාධක වේ. මිදි වල ජෛව රසායනික වර්ධනය, පැසවීමට සම්බන්ධ ප්‍රතික්‍රියා, මිදි වැඩෙන පරිසරය ( terroir ) සහ වයින් නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය අතර ඇති සංකීර්ණ අන්තර්ක්‍රියා නිසා මෙම වෙනස්කම් ඇති වේ. බොහෝ රටවල් වයින්වල ශෛලීන් සහ ගුණාංග නිර්වචනය කිරීමට අදහස් කරන නීතිමය අභියාචනා පනවා ඇත. මේවා සාමාන්‍යයෙන් භූගෝලීය සම්භවය සහ අවසර ලත් මිදි වර්ග මෙන්ම වයින් නිෂ්පාදනයේ අනෙකුත් අංශ සීමා කරයි. ප්ලම්, චෙරි, දෙළුම්, බ්ලූබෙරි, කරන්ට් ඇතුළු එල්ඩර්බෙරි වැනි අනෙකුත් පලතුරු බෝග පැසවීම මගින් වයින් සෑදිය හැකිය.
වයින් වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ නිෂ්පාදනය කර ඇත. වයින් පිළිබඳ පැරණිතම සාක්ෂි වන්නේ අද ජෝර්ජියාවේ (ක්‍රි.පූ. 6000), පර්සියාවේ (ක්‍රි.පූ. 5000), ඉතාලියේ සහ ආර්මේනියාවේ (ක්‍රි.පූ. 4000) කොකේසස් ප්‍රදේශයෙනි . නිව් වර්ල්ඩ් වයින් ඇමරිකාවේ ආදිවාසීන් විසින් සාදන ලද මධ්‍යසාර පානවලට යම් සම්බන්ධයක් ඇති නමුත් ප්‍රධාන වශයෙන් නිව් ස්පාඤ්ඤයේ පසුකාලීන ස්පාඤ්ඤ සම්ප්‍රදායන්ට සම්බන්ධ වේ. පසුව, පැරණි ලෝක වයින් තවදුරටත් viticulture ශිල්පීය ක්‍රම දියුණු කරන විට, යුරෝපය විශාලතම වයින් නිපදවන කලාප තුනක් ආවරණය කරයි. අද වන විට විශාලතම වයින් නිපදවන කලාප ඇති රටවල් පහ වන්නේ ඉතාලිය, ස්පාඤ්ඤය, ප්‍රංශය, එක්සත් ජනපදය සහ චීනයයි .
වයින් දිගු කලක් තිස්සේ ආගමේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කර ඇත. රතු වයින් පුරාණ ඊජිප්තුවරුන් විසින් රුධිරය සමඟ සම්බන්ධ කරන ලදී සහ ඩයොනිසස්ගේ ග්‍රීක නිකාය සහ රෝමවරුන් විසින් ඔවුන්ගේ බචනාලියාවේ භාවිතා කරන ලදී; යුදෙව් ආගම එය කිඩ්ඩුෂ්හි ද ක්‍රිස්තියානි ධර්මය දිව්‍ය සත්ප්‍රසාදයේ ද ඇතුළත් කරයි. ඊජිප්තු, ග්‍රීක, රෝම සහ ඊශ්‍රායල වයින් සංස්කෘතීන් තවමත් මෙම පැරණි මූලයන් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත. ඒ හා සමානව, ඉතාලියේ, ස්පාඤ්ඤයේ සහ ප්‍රංශයේ විශාලතම වයින් කලාපවලට සක්‍රමේන්තු වයින් සම්බන්ධ උරුමයන් ඇත, එසේම, නිරිතදිග එක්සත් ජනපදයේ viticulture සම්ප්‍රදායන් නව ස්පාඤ්ඤය තුළ ආරම්භ වූයේ කතෝලික ෆ්‍රියර්ස් සහ භික්ෂූන් විසින් ප්‍රථම වරට නිව් මෙක්සිකෝවේ සහ කැලිෆෝනියාවේ වයින් නිෂ්පාදනය කිරීමෙනි.
යොමු කිරීම්
- "Georgia made 'world's oldest wine'". BBC News. 13 November 2017.
- Doce, Elisa Guerra (2004). "The Origins of Inebriation: Archaeological Evidence of the Consumption of Fermented Beverages and Drugs in Prehistoric Eurasia". . 22 (3): 751–782. doi:10.1007/s10816-014-9205-z.
- . pp. 11–6.
{{}}: Missing or empty|title=() - "Isis & Osiris". University of Chicago.
- . p. 263 https://books.google.com/books?id=KAQdAAAAYAAJ&pg=PA263.
{{}}: Missing or empty|title=() - Adams, Fiona (29 April 2019). "New Mexico's Deep Winemaking History". Wine Enthusiast. සම්ප්‍රවේශය 6 May 2020.
- https://books.google.com/books?id=X00sAQAAMAAJ.
{{}}: Missing or empty|title=()
විකිපීඩියාව, විකි, සිංහල, පොත, පොත්, පුස්තකාලය, ලිපිය, කියවන්න, බාගන්න, නොමිලේ, නොමිලේ බාගන්න, mp3, වීඩියෝ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, පින්තූරය, සංගීතය, ගීතය, චිත්‍රපටය, පොත, ක්‍රීඩාව, ක්‍රීඩා., ජංගම දුරකථන, android, ios, apple, ජංගම දුරකථන, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, පීසී, වෙබ්, පරිගණකය
වය න යන ස ම න යය න ප ස ණ ම ද වල න ස දන ලද මධ යස ර ප නයක ය ස ට ම ද වල ස න පර භ ජනය කරන අතර එය එතන ල සහ ක බන ඩය ක සය ඩ බවට පර වර තනය කරය ක ර ය වල ය ද ත පය ම ද හර ය ව ව ධ ම ද වර ග සහ ය ස ට වර ග ව ව ධ වය න වර ගවල ප රධ න ස ධක ව ම ද වල ජ ව රස යන ක වර ධනය ප සව මට සම බන ධ ප රත ක ර ය ම ද ව ඩ න පර සරය terroir සහ වය න න ෂ ප දන ක ර ය වල ය අතර ඇත ස ක ර ණ අන තර ක ර ය න ස ම ම ව නස කම ඇත ව බ හ රටවල වය න වල ශ ල න සහ ග ණ ග න ර වචනය ක ර මට අදහස කරන න ත මය අභ ය චන පනව ඇත ම ව ස ම න යය න භ ග ල ය සම භවය සහ අවසර ලත ම ද වර ග ම න ම වය න න ෂ ප දනය අන ක ත අ ශ ස ම කරය ප ලම ච ර ද ළ ම බ ල බ ර කරන ට ඇත ළ එල ඩර බ ර ව න අන ක ත පලත ර බ ග ප සව ම මග න වය න ස ද ය හ ක ය 16 වන ස යවස වය න ම ද රණ ලයකම කර වන මත ප න ප රන ආක රය ප න වන හන ර ජව ශය ස හ න ගඩ ල වය න වසර දහස ගණනක ත ස ස න ෂ ප දනය කර ඇත වය න ප ළ බඳ ප රණ තම ස ක ෂ වන න අද ජ ර ජ ය ව ක ර ප 6000 පර ස ය ව ක ර ප 5000 ඉත ල ය සහ ආර ම න ය ව ක ර ප 4000 ක ක සස ප රද ශය න න ව වර ල ඩ වය න ඇමර ක ව ආද ව ස න ව ස න ස දන ලද මධ යස ර ප නවලට යම සම බන ධයක ඇත නම ත ප රධ න වශය න න ව ස ප ඤ ඤය පස ක ල න ස ප ඤ ඤ සම ප රද යන ට සම බන ධ ව පස ව ප රණ ල ක වය න තවද රටත viticulture ශ ල ප ය ක රම ද ය ණ කරන ව ට ය ර පය ව ශ ලතම වය න න පදවන කල ප ත නක ආවරණය කරය අද වන ව ට ව ශ ලතම වය න න පදවන කල ප ඇත රටවල පහ වන න ඉත ල ය ස ප ඤ ඤය ප ර ශය එක සත ජනපදය සහ ච නයය වය න ද ග කලක ත ස ස ආගම ව දගත ක ර යභ රයක ඉට කර ඇත රත වය න ප ර ණ ඊජ ප ත වර න ව ස න ර ධ රය සමඟ සම බන ධ කරන ලද සහ ඩය න සස ග ග ර ක න ක ය සහ ර මවර න ව ස න ඔව න ග බචන ල ය ව භ ව ත කරන ලද ය ද ව ආගම එය ක ඩ ඩ ෂ හ ද ක ර ස ත ය න ධර මය ද ව ය සත ප රස දය ද ඇත ළත කරය ඊජ ප ත ග ර ක ර ම සහ ඊශ ර යල වය න ස ස ක ත න තවමත ම ම ප රණ ම ලයන සමඟ සම බන ධ ව ඇත ඒ හ සම නව ඉත ල ය ස ප ඤ ඤය සහ ප ර ශය ව ශ ලතම වය න කල පවලට සක රම න ත වය න සම බන ධ උර මයන ඇත එස ම න ර තද ග එක සත ජනපදය viticulture සම ප රද යන නව ස ප ඤ ඤය ත ළ ආරම භ ව ය කත ල ක ෆ ර යර ස සහ භ ක ෂ න ව ස න ප රථම වරට න ව ම ක ස ක ව සහ ක ල ෆ න ය ව වය න න ෂ ප දනය ක ර ම න ය ම ක ර ම Georgia made world s oldest wine BBC News 13 November 2017 Doce Elisa Guerra 2004 The Origins of Inebriation Archaeological Evidence of the Consumption of Fermented Beverages and Drugs in Prehistoric Eurasia 22 3 751 782 doi 10 1007 s10816 014 9205 z pp 11 6 a href wiki E0 B7 83 E0 B7 90 E0 B6 9A E0 B7 92 E0 B6 BD E0 B7 8A E0 B6 BD Cite book class mw redirect title ස ක ල ල Cite book cite book a Missing or empty title help Isis amp Osiris University of Chicago p 263 https books google com books id KAQdAAAAYAAJ amp pg PA263 a href wiki E0 B7 83 E0 B7 90 E0 B6 9A E0 B7 92 E0 B6 BD E0 B7 8A E0 B6 BD Cite book class mw redirect title ස ක ල ල Cite book cite book a Missing or empty title help Adams Fiona 29 April 2019 New Mexico s Deep Winemaking History Wine Enthusiast සම ප රව ශය 6 May 2020 https books google com books id X00sAQAAMAAJ a href wiki E0 B7 83 E0 B7 90 E0 B6 9A E0 B7 92 E0 B6 BD E0 B7 8A E0 B6 BD Cite book class mw redirect title ස ක ල ල Cite book cite book a Missing or empty title help