කෙලවල්ලන් තම්බා, දුම්ගසා, වේලාගැනීමෙන් උම්බලකඩ (හෝ උම්මලකඩ හා උඹලකඩ) සාදාගනු ලැබේ. මාලදිවයිනේ නිෂ්පාදනයක් වන උම්බලකඩ එරට සහ ශ්රී ලංකාවේ ආහාරයට ගනු ලැබේ. ලක්ෂද්වීපය, කේරළය සහ තමිල් නාඩුව වැනි දකුණු ඉන්දියානු ප්රාන්තවල ද උම්බලකඩ භාවිත වෙයි. ආහාර රස ගැන්වීමට උම්බලකඩ භාවිත වන අතර, ඝන කිරීමේ කාරකයක් ලෙසත්, ප්රෝටීනයක් ලෙසත් භාවිත වෙයි.
මූලාශ්ර
- "උඹලකඩ". දිනමිණ. 14 ජූලි 2014. සම්ප්රවේශය 13 ඔක්තෝම්බර් 2016.
- https://www.linsfood.com/maldive-fish-sri-lankan-cooking/
විකිපීඩියාව, විකි, සිංහල, පොත, පොත්, පුස්තකාලය, ලිපිය, කියවන්න, බාගන්න, නොමිලේ, නොමිලේ බාගන්න, mp3, වීඩියෝ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, පින්තූරය, සංගීතය, ගීතය, චිත්රපටය, පොත, ක්රීඩාව, ක්රීඩා., ජංගම දුරකථන, android, ios, apple, ජංගම දුරකථන, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, පීසී, වෙබ්, පරිගණකය
ක ලවල ලන තම බ ද ම ගස ව ල ග න ම න උම බලකඩ හ උම මලකඩ හ උඹලකඩ ස ද ගන ල බ ම ලද වය න න ෂ ප දනයක වන උම බලකඩ එරට සහ ශ ර ල ක ව ආහ රයට ගන ල බ ලක ෂද ව පය ක රළය සහ තම ල න ඩ ව ව න දක ණ ඉන ද ය න ප ර න තවල ද උම බලකඩ භ ව ත ව ය ආහ ර රස ග න ව මට උම බලකඩ භ ව ත වන අතර ඝන ක ර ම ක රකයක ල සත ප ර ට නයක ල සත භ ව ත ව ය උම බලකඩම ල ශ ර උඹලකඩ ද නම ණ 14 ජ ල 2014 සම ප රව ශය 13 ඔක ත ම බර 2016 https www linsfood com maldive fish sri lankan cooking